正确的保存方法，不仅可以保证江苏咸鸭蛋的口感，还能延长咸鸭蛋的保质期。咸鸭蛋厂家总结了两种咸鸭蛋常用的保存方法分享给大家，一起学起来吧。

1、饱和盐水保存：

制作方法：将水加热，加入足量的盐搅拌至盐不再溶解，制成饱和盐水。待盐水冷却后备用。

存放方法：将江苏咸鸭蛋放入干净的容器中，倒入冷却后的饱和盐水，确保盐水完全没过鸭蛋。然后将容器密封好，放在阴凉通风处。

存放时间：这种方法可以使咸鸭蛋保存较长时间，一般能达3-6个月。但要定期检查盐水的浓度，如果盐水浓度降低，可以适当添加盐使其保持饱和状态。

2、裹泥保存：

准备材料：准备一些黄泥或草木灰等材料，确保干净无污染。

存放方法：将江苏咸鸭蛋在黄泥或草木灰中均匀地裹上一层，然后放入塑料袋或容器中密封保存。

存放时间：这种方法可以使咸鸭蛋保存几个月的时间。存放环境要阴凉干燥，避免阳光直射和高温潮湿。